Kig-ha-farz de l'APE. A tour of France's northwest coast yields prized oysters, Fleur de Sel, and singular Breton classics.Three wheels of butter like lumpy hassocks sat on a counter at Jean-Yves Bordier, the tiny, immaculate,Two of the wheels were jasmine yellow, one marked DOUX, or "sweet," the other DEMI-SEL, or "salted." Karte, von der Küchenchefin immer frisch zubereitet.Der Service ist sehr freundlich, die Atmosphäre und die liebevolle Deko laden zum Verweilen und zum Wiederkommen ein. CONDITIONS D’UTILISATION. The third had no label and was flecked with green and lavender specks we took to be dried herbs. ", votre podcast nord-finistérien qui passe au crible l'actu du foot local, de la Ligue 1 aux divisions régionales en passant par le foot féminin et les jeunes. Als Vorspeise gibt es verschiedene sehr leckere Bruschettas, als Nachtisch tolle "It's not herb butter," he said. "Chez Erwan, near the train station in Quimper. We summoned up our finest college French and a cool Jean Reno insouciance: "A quarter-kilo of the herb butter, please. ", le rendez-vous des fondus de foot dans le Nord-Finistère est de retour tous les mardis ! Breizh Ma Bro Art Populaire French Country Style Brittany Folk Art Traditional Vintage Farm Life Folk Dance. Kig ha Farz. He was Erwann Hergué, a native of St.-Nazaire, near Guérande; he was new in town; his restaurant had been open only a few months.He'd been working at a place called Jean Georges, he said, in New York City—had we heard of it?Actually, he hadn't been a chef there, only a service captain, but he picked up a few tricks observing what went on in the kitchen before his work visa ran out. Die große Terrasse, direkt am Meer, die am Parkplatz vorbei, weiter in Richtung Hafenbecken und Quais,  auf Höhe des Chateaus und des Restaurants biegen Sie die erste Möglichkeit rechts ab und fahren ca. Eine Einkehr bei Anne de Bélon läßt sich sehr gut mit einem Ausflug nach Pont-Aven den Strand von  "Le Pouldu". Die typische Gemeinde der Bretagne, Plounévez-Lochrist, hat ihre Ursprünge mehr als 3500 Jahre vor unserer Zeitrechnung, wie die Anwesenheit von Dolmen, überdachten Gassen, Gräbern, alten Gräbern und Menhiren in den meisten ihrer Dörfer zeigt. Es werden immer wieder Region gekostet hat, hervorragend vom Chef selbst zubereitet und präsentiert, begleitet von erstklassigen Weinen, die zum Teil auch sympathisch, offen im 'pichet', serviert werden.Abends verschiedene Menus in allen Preisklassen und für jeden Geschmack zur Auswahl, aber auch à la Carte. ",The man's face fell slightly. Die Unumgänglichen. A quelques kilomètres de Sizun en direction de Landerneau, un petit restaurant ouvrier propose du Kig ha farz en plat du jour le jeudi au déjeuner. eigentlich für jeden etwas dabei und besonders die vielen Variationen von Moules Frites sind ein Gaumenschmaus. A dense, silky terrine of foie gras was shaped and toned by the sweet fire of five-spice powder down one side and a sprinkling of crackly.Toward the end of the night, the chef emerged, in a white T-shirt and sneakers, and passed from table to table to introduce himself. We bought a dozen and sat on the seawall, spritzing lemon over them and slurping them down, and—as instructed by our saleswoman—throwing the shells off the wall into the mud. Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.Cette version de notre site internet s'adresse aux personnes parlant.Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience, renforcer la sécurité du site et vous proposer des publicités personnalisées.Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.Ce service peut contenir des traductions fournies par Google. Seaweed butter?We'd never before encountered,We'd been introduced to Brittany by a friend, Tom Moore, who'd spent his childhood summers in a farmhouse there and raved about its ocean-centric cuisine: a rustic, classic French, he had said, but with mystical influences thrown in—the enduring culinary legacy of the region's Celtic soul. Regionen Finistère, Côtes-d'Armor und Morbihan von  France Bleu:Alle Inhalte dieser Homepage, insbesondere Texte und Fotografien, sind urheberrechtlich geschützt.Dorothée le Roux, Malerin aus dem Pays Bigouden,Aktuelles aus der Region / Veranstaltungs Hinweise 2020,Pors Poulhan - Moulin de Tréouzien - Chapelle Saint-They,Audierne nach Pont-Croix am Goyen entlang,Baie des Trépassés - Pointe du Raz/Pointe du Van,Penmarc'h - Pointe de Saint Pierre, - Phare d'Eckmühl - St. Guénolé,Ab Audierne: Bootsfahrt mit der Cap Sizun,Ab Audierne: Bootsfahrt mit der Louisette,Ab Guilvinec - St. Guénolé: Angeltour oder Besuch bei den Robben,Ab Concarneau - Benodet - Loctudy: Archipel der Glénan Inseln,Das Cap von oben mit dem Ultraleicht Flugzeug,Bretagne, das Land der Sagen und Legenden,Allgemeine Infos rund um den Urlaub in Frankreich,http://www.huitres-annedebelon.com/producteur-huitres-coquillages.html. wird einige neue Highlights enthalten.Unweit der Pointe du Van und der Baie des Trépassés, mit wunderschönem Blick von den verstreut im Garten stehenden Tischen auf die Île de Sein, liegt das Restaurant 'Au Pilleur d'Épaves'.Das Restaurant mit Bar wird von zwei Familien betrieben, die Zutaten sind frisch, von lokalen Erzeugern und der von der Dame des Hauses selbst gebackene Far Breton zum Nachtisch..... ein Traum. hausgemachte Desserts und zu allem schmeckt ein feiner Cidre der Kelterei Kerné.Wer dann noch nicht genug hat, der muss sich unbedingt einen Café Gourmand bestellen, einen Espresso mit allerlei kleinen Köstlichkeiten als  Zugabe.Schön gelegen, am schier endlos langen Sandstrand in Plovan, ist das Penn ar Bed vor allem im Sommer ein auch bei den Bretonen sehr beliebtes Restaurant. Am Hafen angekommen fahren Sie auf der Terrasse den Ausblick genießen.ein typisches Fischerboot thront über dem Parkplatz des Pilleur d'Épave.Unbedingt auch einen Besuch wert sind in Audierne die quasi in zweiter Reihe gelegenen Crêperien. zuvorkommend.Im Winter bekommt man in der Bar les Côtiers sogar einen "vin chaud maison" (Glühwein) wenn man nach dem Hundespaziergang durchgepustet vom Wind Animations et cultures de la guerche de bretagne . Es ist Travel + Leisure is a registered trademark of Meredith Corporation Travel + Leisure Group All Rights Reserved, registered in the United States and other countries. To our left, the craggy shoreline crept in and out of view as the road twisted and turned; to our right, we saw fields of hardy green leeks spiking out of the soil. Le kig ha farz ou kig-ha-farz est une spécialité régionale originaire de la 'Côte des Légendes', région située à l’ouest de Morlaix et au nord de Brest, en Basse-Bretagne.Son nom signifie littéralement en breton « viande et farine » (kig, « viande, chair » ; ha, « et » ; farz, « farine en latin »). Gastronomie rund um Sizun Führer, Urlaub & Wochenenden in Sizun. C'est copieux, bon et peu onéreux. Son nom signifie littéralement en breton « viande et farine » (kig, « viande, chair » ; ha, « et » ; farz, « farine en latin »). Offers may be subject to change without notice.Olivier and Jane Roellinger offer rooms in a grand 1920's villa; a stately, ivy-covered stone house; or renovated seamen's cabins. Man serviert Bypassing the modern food-market hall, we visited a small but comprehensive museum on the site of a 1773 factory that effectively illustrates the modern history of Brittany through the evolving design of its tableware and clay figures. zwar nur auf Plastikstühlen, aber Austern und Meeresfrüchte sind von sehr guter Qualität und lohnen den Weg. Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir cookies setzen. wieder den Weg nach Pont-Croix zu Lou finden. Our favorite pieces were those by René Quillivic, from early in the 20th century, showing Renaissance revivalism giving way to Art Deco and other modern influences.That night, on a dark side street in downtown Quimper, we found Erwan. Plounévez-Lochrist liegt an der Nordküste von Finistère und gedeiht in der grünen Umgebung des fruchtbaren Pays du Léon. Les menus suivants sont ceux proposés pour les repas de groupe d'au moins 30 … During the Anglo-Saxon invasion of England, in the fifth and sixth centuries, some Britons sought asylum across the water, bringing their language, their rollicking music (heavy on harp and woodwinds), their traditional garb (including the.There are precious few volumes on the dishes of Brittany, but we eventually found its bible:So we charted a rough loop around Brittany, a broad peninsula that juts out toward England into the Atlantic. Au sommaire cette semaine, une grande page sur la première victoire du Stade Brestois et le but magnifique d'Irvin Cardona,..."Passe dé ! L'annuaire des Créperies Bretonnes à Sizun selon les notes et avis des internautes. Restaurantführern wärmstens empfohlen. The 13 varieties of apples tended by Coïc and his wife, Marie-Laurence, are of three general types, he told us—bitter, bittersweet, and sweet. Brittany Beef Food Fine Dining Dish Kitchens Meat Meal Eten. "Passe dé ! Located down a narrow back street, La Table d’Eugénie features two stories—a ground-floor space, with low arches and gold-hued lighting, and a brick cellar—and can accommodate an 80-person cocktial party or 55-person dinner. ".Before hitting Quimper, though, we had to take a short detour, toward the Pointe du Raz, as far west as you can go in France without running into the sea. Milin kerroc'h: EXCELLENT Kig ar farz - consultez 30 avis de voyageurs, 9 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Sizun, France sur Tripadvisor. This dish, which is quite similar to a pot-au-feu, was once considered a dish for the poor and peasantry.The name in Breton literally means "meat and stuffing". The fastest route to Breton towns is to fly Air France to Rennes's St.-Jacques airport (RNS) via Paris, then rent a car.The Celtic origins of Breizh are audible in the rollicking Friday-night live music sessions at this pub, which is also serious about local beers.This homey boutique makes stylish furnishings and tote bags out of recycled sailcloth.Pick up provisions from this esteemed shop and picnic on the St.-Malo seawall.For those who need to host a group (or be hosted) while in Paris, La Table d’Eugénie is a reception space for hire. Favorit. - Check out Tripadvisor members' 2,777 candid photos and videos of le Bar Breton Sympathisch, authentisch, frische Produkte von hoher Qualität und excellenter Service: Le Bar Breton in Audierne.Das Restaurant 'Le Bar Breton' an den Quais von Audierne wird schnell zum Lieblingsort, wenn man dort erst einmal in entspannter Atmosphäre am Hafen von Audierne die frischen  Produkte der Es weht eigentlich immer mehr oder weniger ein Lüftchen - manchmal auch ein strammer Wind - vom Meer herein, also je nach Jahreszeit bitte auch eine Jacke Vom Haus aus über den GR 34 gut zu erwandern. Afficher les traductions automatiques ?Poser une question à belichris à propos de Milin kerroc'h,Poser une question à Rudyard K à propos de Milin kerroc'h,Poser une question à Sealb0y à propos de Milin kerroc'h,Confidentialité et utilisation des cookies. Kig ha farz, we learned, was the signature Breton dish, a meaty, ... Rte. There's a suave,There were two menus on offer: one, an homage to the fabled sweet winemaker Château d'Yquem, paired a half bottle of 1993 d'Yquem with classic French fare such as lobster cooked in Sauternes. … a feson " comme il faut en breton , donc comme dit le proverbe breton : Vaut mieux se taire que de rien dire !Vous possédez ou gérez cet établissement ? Hier haben Sie zwar nicht den unmittelbaren Blick auf den Hafen, dafür werden aber Crêpes Das Mittagsmenu (Vorspeise und Hauptgericht) kostet erträgliche 15 Euro, abends gibt es kreative, moderne, sehr schmackhafte Gerichte von der kleinen aber feinen Als Hauptgang gibt es meist frischen We strolled through town, killing time before our lunch reservation chez Thorel, dropping in on the studio of a mosaicist and the gallery of an accomplished potter, both located in a complex of former granaries. They were glorious, unmistakably North Atlantic, with a sweet, cucumber-tinged brininess. Ce samedi 8 février, les membres de l’Amicale laïque ont dressé 22 tablées dans la salle de restauration de Sizun. Im Winter Donnerstags Kig Ha Farz, der berühmte bretonische Pot au Feu. In fact, the region harvests nearly one-third of the oysters consumed in France, and much of its oystering industry is concentrated just 10 miles from St.-Malo, in Cancale—where we had a reservation for dinner.As the sun dipped in the sky, we got back into our rented Citroën C2, a zippy update of the sixties' Deux Chevaux (and just as snail-like in appearance), and drove the coastal route east to Cancale. The chef's tasting menu—strongly recommended by our waiter—would show Thorel's more contemporary compositions, or,It was time to get back to the basics. Manche sagen, es wären die besten Crêpes des Finistère, das mag aber jeder für sich selbst entscheiden. Menus. Les avis sont affichés dans tous les classements chronologiquement." Work up an appetite with a visit to the Cancale oyster market, whose wooden stalls cluster on the seawall above the bay; then take your hunger to this rustic harbor-front oyster house and treat yourself to a dozen, paired with a bottle of Muscadet.Andrea Fazzari Baker Yannick Gauthier, at Cancale's Grain de Vanille.this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.The greatest islands, cities, hotels, cruise lines, airports, and more — as voted by you.Whether you're traveling solo or planning a family vacation, here are the 50 best places to visit in 2020.Start listening to T+L's brand new podcast, Let's Go Together! We would spend a couple of days in the northern fishing ports of St.-Malo and Cancale, then head southwest to Quimper, in the heart of cider-making country. Ce samedi 8 février, les membres de l’Amicale laïque ont dressé 22 tablées dans la salle de restauration de Sizun. Seite des kleinen Hafens steht die Statue der Bigoudène, die die Grenze zwischen dem Cap Sizun und dem Pays Bigouden, dem Bigoudenland, markiert, auf der anderen Seite der Leuchtturm....... und Die Atmosphäre ist jedenfalls sehr entspannt und familiär, der Service freundlich und Donnerstags Kig Ha Farz, der berühmte bretonische Pot au Feu.Das Grand Large wurde verkauft und gehört nun den Besitzern des Restaurants 'La Table de Lou' in Pont Croix.Es wird zur Saison 2020 also einige Änderungen geben, was das Restaurant und die Speisekarte betrifft. In publicity photos, he appears on the deck of a yacht, rugged and sea-sprayed, with the clenched look of an America's Cup mate executing a particularly challenging jibe. Im Sommer gibt es die inzwischen schon legendären "Lundis du Port", Man hat die freie Wahl, ob Served in an oval pan the size of a canoe, it was heaven plain and simple—so heavenly, we had to brace ourselves for the possibility that whatever delights awaited us would be an inevitable return to earth.Quimper is a handsome town that straddles a river and is best known for its faïence, or glazed pottery, an industry founded on the banks of the canal in the late 17th century. 'ETRAVE-ROMA  - Lieu dit Kerbesquerrien    29770 Cléden Cap Sizun.Das Restaurant ist von Donnerstag bis Montag geöffnet :Tischreservierungen unter der Tel. Il a été vendu 350 parts de kig-ha-farz. The white wheat based farz is also eaten in slices pan-fried with butter (farz fritet).Kig Ha Farz: Breton buckwheat dumpling recipe,https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Kig_ha_farz&oldid=862514836,Creative Commons Attribution-ShareAlike License,This page was last edited on 4 October 2018, at 21:42. hier am Hafen liegt auch die Bar les Côtiers  mit einem mobilen Crêpeverkaufswagen:  Roulotte à Crêpes.Am Crêpes Verkaufswagen gibt es während der Saison (Juni bis Anfang September) eine große Auswahl an sehr leckeren Crêpes zu anständigen Preisen. höchster Qualität serviert.In Plozévet, in schöner Lage mit Blick auf den Atlantik, finden Sie das im Mai 2019 neu eröffnete.Yves Beautrix und Dominique Dubois nennen das Les Bouchons gerne ein "Restaurant bistronomique" und siedeln sich damit irgendwo zwischen einem sehr schicken Bistrot und einem gastronomischen mitnehmen, damit der Genuß nicht durch den Wind getrübt wird.Besonders für den Abend ein schönes Plätzchen, um den Sonnenuntergang zu genießen, bei nicht überteuerten Getränken und leckeren Gerichten.Sie sollten im Le Grand Large unbedingt vorab einen Tisch reservieren! Le kig ha farz ou kig-ha-farz est une spécialité régionale originaire de la 'Côte des Légendes', région située à l’ouest de Morlaix et au nord de Brest, en Basse-Bretagne. The place wasn't much to look at, but there was not an empty space in the parking lot—always a good sign. As with any comfort food, we wondered what shape it—along with the,Driving farther south along the coast, we came to La Roche-Bernard, a former trading post on a bluff overlooking the river Vilaine. man etwas feiner, zum Beispiel in den "Huitrières du Château de Bélon" einkehren möchte, oder rustikal bei einem Erzeuger, wie zum Beispiel bei "Anne de Bélon". Hosted by Kellee Edwards.Travel + Leisure is part of the Travel + Leisure Group. It's seaweed butter. The stalls were draped in striped canvas ticking in different shades of blue and run by women who shucked oysters to order and set them out on sturdy white plastic plates. 1 Rue Duguesclin, Cancale;Chef Jacques Thorel's wife, Solange, runs an inn above his restaurant, with spacious rooms that exude old-money polish and clubby charm.2 Place Duguesclin, La Roche-Bernard; 33-2/99-90-60-28;This homey boutique makes stylish furnishings and tote bags out of recycled sailcloth.This compact museum brings to life the 300-plus years of artisanal glazed-ware production in Quimper.14 Rue Jean-Baptiste Bousquet, Quimper; 33-2/98-90-12-72. wechselnde Menüs angeboten. Le homardbreton. Wer einmal den Kabeljau mit Quais, dort finden sie Anne de Bélon, gegenüber der Einmündung des Bélon in den Atlantik.Sind Sie bei einem Ihrer Ausflüge in der Nähe von.Das L'Etrave gibt es schon seit den 50er Jahren, spätestens seit den 80er Jahren hat es Kultstatus am Cap Sizun  und wurde schon mehrfach in It seemed like a direct challenge to us, so we made a reservation for that night and pledged to stop eating crêpes.Our dinner at La Table d'Eugénie was the most contemporary meal we experienced during the whole trip: pretty, full of intense, seasonal flavors, stylishly spiced (just enough to seem original), minimalist without being mannered. People also love these ideas. En cuisine, une intense activité régnait. Abends verschiedene Menus in allen Preisklassen und für jeden Geschmack zur Auswahl, aber auch à la Carte. Läuft Ihnen beim Gedanken an Hummer, Langusten und frisch gegrillte Langustinen ( zu einem -noch- interessanten Restaurant L'auberge'in à La Martyre, menus, calendrier et photographies. ein vier Gänge Mittagsmenu (zwei Vorspeisen, Hauptgericht, Nachspeise) für ganze 11,50 Euro und die einzelnen Gänge sind frisch und schmackhaft zubereitet. The man behind the counter, wielding a wooden paddle in each hand, pried a hefty chunk from the mammoth wheel of,And then it was our turn. Chef Erwann Hergué, who previously worked for Jean Georges in New York City, is responsible for the menu, and the space also features a small wood bar and sound system for entertaining.Brittany is the heart of France's oyster trade, providing one-third of the nation's oyster crop, and the briny seafaring town of Cancale is its epicenter. We were eager to visit a cidery in southern Finistère, the heart of Brittany's cider-making region, so we hastened down major highways to Plonéis, just outside the town of Quimper, to drop in on Paul Coïc.A young, first-generation cider maker, Coïc planted 1,600 apple trees on his parents' property seven years ago and is just now reaping the reward. Scores of people, young and old, drank cider, served in delicate ceramic teacups. Next stop, the salt flats. gefallen und das Preis-Leistungs Verhältnis ist ausgezeichnet.Hier geht es (über den Button "Le direct" oben rechts auf der Seite von France Bleu Breizh Izel) direkt zum Livestream des Radiosenders für die The tide was low and the fog was in, but in the near distance we could make out a diesel tractor chuffing around the muddy oyster beds. A cooking broth contains meats such as salted pork knuckles and beef along with vegetables such as carrots and cabbage. Tischreservierung empfohlen. 100 Meter bis zum Ende des And he's prone to statements about food that beg to be uttered in that unctuous French-film-trailer voice:We walked into O. Roellinger somewhat wary, but our attention focused the moment the.Another quintessential Breton experience awaited us the following morning, when we visited the clutch of stalls at the Cancale oyster market, on the seawall above Mont-St.-Michel Bay. "La Table de Lou" ist in unseren Augen auf  jeden Fall einen Besuch wert!Donnerstag bis Sonntag  19.00 - 21.00 Uhr.An der Bélon Mündung gibt es natürlich auch  noch andere Erzeuger, die ihre Austern zum Mitnehmen und zum gleich genießen anbieten. The 17th-century Auberge Bretonne, an elegant half-timbered stone edifice in the center of town, boasts some of the most luxurious lodgings in Brittany. 5 R Argoat, Sizun 29450. Les fonds ainsi récoltés seront affectés à l’organisation de sorties extrascolaires.Échange de coups de feu dans le quartier de Keredern à Brest,Omnisports. But first we ducked into Le Ceili, a friendly bar, to check out the loud music there, which sounded as if it came straight from the Scotch-Irish canon: panpipes and mandolin. Alle Arten von Crêpes, hervorragende Pizzas, gute Fisch- und Fleischgerichte und verschiedene Moules Frites Variationen (besonders lecker die Little did we know how lucky we were: at that time, Erwan offered its,This 19th-century plowman's supper seemed fondue-like in its frank separation of protein and oil, and yet it didn't ring true as "French." Es liegt direkt an der Côte Sauvage des Cap Sizun, mit einem herrlichen Ausblick auf den Atlantik.Spezialität ist der Homard Breton. Man sitzt We'd follow the region's southern coast east to the marshes of Guérande, source of the fabled.The seaweed butter was an early, favorable omen; spread on a fresh baguette, it had the sweet, creamy, salty flavor of a dense shellfish bisque. Crêperie de l'argoat. Cet espace est mis à votre disposition pour nous adresser un message par voie dématérialisée. We arrived close to dusk and dropped our bags at Château Richeux, an imposing grand manor just east of town, owned and managed by Olivier and Jane Roellinger, whose mini-empire, Les Maisons de Bricourt, includes two other deluxe lodgings and two food boutiques—Grain de Vanille, which sells handmade ice cream and pastries, and Épices Roellinger, a market stocking exotic spice blends and essential oils for cooking. Restaurant an. Nous avons découvert le "kig ha farz "...excellente spécialité bretonne ....Avant publication, chaque avis passe par notre système de suivi automatisé afin de contrôler s’il correspond à nos critères de publication. de la Pointe du Van, Cléden-Cap-Sizun; 33-2/98-70-66-87; dinner for two $120. verbinden. Kig ha farz is a cooked dish consisting of various meats simmered in a broth with a buckwheat flour based pudding.It is eaten traditionally in Brittany, more specifically around Léon in the region situated west from Morlaix to Brest. De quoi accueillir près de 150 convives pour leur traditionnel kig-ha-farz. His cider is made in much the same way wine is: he presses the juice by varietal and creates a blend, then ferments and ages it. Animation La Guerche de Bretagne | Vire au pays Guerchais, … Es gibt natürlich nicht nur Austern, sondern auch noch andere Leckereien aus dem Ozean. Live Musik in den Sommermonaten, die besondere Stimmung bei Sonnenuntergang, all das macht das Penn ar Bed zu einem lohnenden Ziel.Hier findet eigentlich jeder etwas, das ihm schmeckt. We polished off our tartines on a narrow promontory that stretched so far into the shore break from the seawall that we felt we could reach out and touch the kite boarders launching themselves off the waves and into the air.In their wet suits, against the backdrop of the ancient citadel, they resembled aliens from the future. Copyright 2020 Meredith Corporation. Si le système détecte un problème avec un avis, celui-ci est manuellement examiné par notre équipe de spécialistes de contenu, qui contrôle également tous les avis qui nous sont signalés après publication par notre communauté. Il n'y à que 1 créperies bretonnes enregistrés à Sizun. These ingredients are simmered together with a cylindrical cloth bag filled with a mixture of eggs, milk, and buckwheat flour (known locally as "black wheat") for several hours.A variation of the buckwheat farz is the "white" farz (far gwinizh) made using wheat flour, and preferred by children due to its light and sweet flavour. Inside, we quaffed a couple of pints of Coreff, a tasty microbrew we'd seen advertised as,Across the street, Erwan beckoned, with its curiously lurid purple façade and bordello interior, and in we went to seek our culinary quarry.